AMY媽咪之豬兔愛滿屋

微涼的初秋午後

AMY媽咪帶著小宇田去櫻花廚藝生活館上烹飪課

才一進門就被美輪美奐的系統廚具給吸引住了

先來幫我家的小廚師來張帥帥照~

活動開始前AMY媽咪先來參觀超吸睛的時尚廚具

現場擺設三套不同風格的系統廚具：玩美廚房、晶绽系列和鄉村慢活

『玩美廚房』的顏色最繽紛，多色任君挑選，適合喜歡大膽玩色彩的你

『晶绽系列』是閃耀的時尚風格，也是我們今天烹飪課使用的廚房系列喔~

『鄉村慢活』採用明亮色調的實木設計，有置身歐式農村情懷的氛圍

首先Amanda老師介紹玩今天活動內容和流程後

讓大家先玩了打卡送很有日本風味的”木質便當”遊戲~

接著所有小朋友們開始分工合作

一起共同完成今天的三道菜餚：紅酒漢堡肉丸、野菜蛋燒和蘆筍細捲

小宇田負責捲蘆筍海苔

首先取出一片壽司海苔

鋪上蒸好並調味過的馬鈴薯泥後

擺上幾支蘆筍就可以捲成壽司捲囉~

看似簡單的動作，無形中讓小宇田練習更精細的手部動作

在家裡苦無機會動手做，到這兒來和大家一起學習是很棒的體驗呢!

做好的蘆筍捲再裹上酥炸粉調製的麵糊

就能入鍋中將表面炸至金黃色後放涼切塊

看看AMY媽咪切的”蘆筍細捲”有專業嗎??

其他組有的負責切菜，有的捏肉丸….

每個小廚師都超級認真地工作著

切好的青江菜入鍋中和培根末一起炒香後

再加入蛋液中入烤箱烤就是”野菜蛋燒”囉~

最後捏好的肉丸先入鍋中煎至表面上色

原鍋加入番茄醬、紅酒、醬油和水等材料煮開再放入肉丸續煮15分鐘

香噴噴的菜餚擺上桌

準備來裝便當囉~

好特別的木質便當!有濃濃的原木香氣

裝在裡面的飯菜搭配可愛的小叉和圖案裝飾

真的變身為超有日式風味的便當~幸福ㄋㄟ~

大家完成的便當還要進行一場”親子便當票選活動”

AMY媽咪的可愛熊便當榮獲第二名啦~~開勳~

小宇田開心接受Amanda老師頒獎囉~

最後在櫻花的有獎徵答活動後結束了今天美麗又溫馨的盛宴

----------------------------------------------------------------------------------

※紅酒漢堡肉丸※

材料：

(1)絞肉300g(2)洋蔥1個(3)蛋1個(4)麵包粉5大匙(5)牛奶3大匙(6)鹽少許(7)黃芥末少許(8)鴻喜菇1包

醬汁：

(1)番茄醬6大匙(2)醬油4大匙(3)紅酒150cc(4)水100cc

作法：

(1)洋蔥切末，用奶油炒軟，取出放涼

(2)麵包粉用牛奶泡軟

(3)絞肉加上以上材料，連同蛋及調味料一起攪拌至有黏性。放置冰箱半小時

(4)將絞肉捏成乒乓球大小，下鍋煎至表面上色即可

(5)原鍋加入醬汁材料，煮開後放入肉丸，煮約15分鐘，接著加入鴻喜菇同煮15分鐘即完成

※野菜蛋燒※

材料：

(1)菠菜和青江菜各一把(2)雞蛋3個(3)培根3片

作法：

(1)培根末下鍋煸至焦香取出瀝乾油

(2)青菜切小段略炒，蛋打散後，加入青菜及培根，撒少許鹽及白胡椒粉調味

(3)放入烤箱烤至蛋成型